Chỉ có trứng là cần thiết để làm món trứng bác,[2] nhưng muối thường được sử dụng, và có thể thêm các thành phần khác như nước, sữa, bơ, hẹ, kem hoặc trong một số trường hợp là crème fraîche, kem chua hoặc pho mát bào. Hạt tiêu đen xay đôi khi được sử dụng như một thành phần.[3][4] Những quả trứng bị nứt vào một bát với một chút muối và hạt tiêu, và hỗn hợp này được khuấy hoặc gạt: cách khác, những quả trứng bị nứt trực tiếp vào một chảo nóng hoặc chảo, và người da trắng và lòng đỏ khuấy với nhau như họ nấu. Kết quả nhất quán hơn và nhanh hơn nhiều nếu thêm một lượng nhỏ chất làm đặc như bột ngô, tinh bột khoai tây hoặc bột mì; điều này cho phép nấu ăn nhanh hơn nhiều và giảm nguy cơ quá chín, ngay cả khi sử dụng ít bơ hơn.[5] Thêm sữa hoặc nước sẽ làm loãng hỗn hợp, làm giảm hương vị và khiến trứng nhanh khô hơn khi đun trên nhiệt độ cao vì có thể tách trứng.[6]

Có thể đổ hỗn hợp vào chảo nóng có chứa bơ hoặc dầu đun chảy, nơi nó bắt đầu đông lại.[7] Vặn nhỏ lửa và khuấy trứng khi nấu. Điều này tạo ra những khối trứng nhỏ và mềm. Không giống như bánh kếp hay trứng tráng, trứng bác hầu như không bao giờ chuyển sang màu nâu. Nên dùng chảo mỏng để tránh bị thâm. Với việc khuấy liên tục và không để trứng dính vào chảo, bản thân trứng sẽ duy trì nhiệt độ chảo ở khoảng nhiệt độ sôi của nước, cho đến khi đông lại.

Khi chất lỏng đã gần hết, các thành phần bổ sung như giăm bông, thảo mộc, pho mát hoặc kem [7] có thể được đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi kết hợp. Trứng thường hơi chín khi lấy ra khỏi nhiệt, vì trứng sẽ tiếp tục đông cứng. Nếu bất kỳ chất lỏng thoát ra từ những quả trứng (syneresis), đây là một dấu hiệu của sự undercooking, overcooking hoặc thêm ẩm cao chưa nấu chín rau.

Trứng bác có thể được nấu trong lò vi sóng,[8] và cũng có thể được chế biến bằng cách nấu sous-vide, mang lại kết cấu kem mịn truyền thống và chỉ cần thỉnh thoảng trộn trong khi nấu.[9] Một kỹ thuật khác để nấu trứng bác bằng kem là dùng ống dẫn hơi nước vào trứng với bơ thông qua một cây đũa hơi (như được tìm thấy trên máy pha cà phê espresso).[10]